Mák

Mák setý je tradiční olejnina a kulturní rostlina s dlouhou historií využití v gastronomii, medicíně i zahradnictví. Vyznačuje se typickými šedomodrými semeny, která jsou ceněna pro svou jemně oříškovou chuť a vysoký obsah zdravých tuků. Semena máku neobsahují omamné látky, které se nacházejí pouze v nezralých tobolkách.

V české kuchyni má nezastupitelné místo – používá se do buchet, koláčů i jako posyp pečiva. Pěstování máku je u nás tradicí, která sahá až do středověku. Rostlina je také známá svými dekorativními květy a může být ozdobou každé zahrady.